DIY荷塘大炒

美食達人@愛吃元

DIY荷塘大炒封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花適量; 木耳適量; 荷蘭豆適量; 水發香菇適量; 銀耳適量; 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量

輔助料: 蔥絲適量; 姜絲適量; 蒜末適量

調味料: 蚝油適量; 醬油適量

DIY荷塘大炒的做法步驟

第一步：蔥姜切絲

第二步：胡蘿蔔隨意切菱形塊就可以

第三步：洋蔥切塊

第四步：香菇，西蘭花，木耳，銀耳焯水。關火放荷蘭豆燙下即可。水中加鹽可使蔬菜色澤保持鮮亮

第五步：我選用的

第六步：鍋中放油（我用的是橄榄油）油開放入蔥姜絲，洋蔥，胡蘿蔔。（不怕麻的話可放些花椒粉）倒入少許醬油或生抽

第七步：略炒後放入其它蔬菜，放耗油，（我加入的麥味增，是家裏正好有的，也可不要的）加少許鹽。出鍋時加點味精。關火後把蒜末拌勻即可

第八步：因爲是北方人，所有口味重了些。

第九步：也可以不放醬油，剛好鮮亮

第十步：和媽媽的晚餐！

菜譜標簽：熱菜家常菜

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