荷塘小炒
菜式簡介
荷塘小炒那是一定少不了蓮藕的，其它的食材可以自由搭配，這道菜的特點是色澤缤紛，口感鮮脆，營養美味，做法簡單。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蓮藕一小節
- 胡蘿蔔半根
- 荷蘭豆一把
- 輔助料
- 銀耳2小朵
- 木耳少許
- 紅辣椒4個
- 小蔥一個
- 大蒜2粒
荷塘小炒的做法步驟
荷塘小炒做法技巧/竅門/補充說明：
蓮藕焯水到少許醋不氧化。
荷蘭豆，胡蘿蔔燒水時放少許油和鹽菜更加翠綠。