枸杞葉鲫魚湯

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枸杞葉鲫魚湯封面圖

菜式簡介
　　鲫魚：鲫魚有利水消腫、益氣健脾、清熱解毒的作用。
　　枸杞葉:具有養陰補血、滋補肝腎、清熱止渴，益精明目等作用。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲫魚一條

輔助料: 姜片適量; 鹽適量

調味料: 枸杞葉適量

枸杞葉鲫魚湯的做法步驟

第一步：鲫魚去除殘余的內髒，洗淨魚腹內的黑膜，處理幹淨做出來的魚湯才不會有腥氣，味道比較鮮美。枸杞葉摘好洗淨

第二步：鍋燒熱，倒油撒少量鹽,下魚煎至兩面金黃

第三步：把煎好的魚倒入煮好開水的鍋中，蓋上鍋蓋,大火滾至湯發白,再加入少量熱水沸騰後改小火炖10分鍾左右

第四步：加入姜片和魚泡魚卵,加入枸杞葉,再炖一會兒即可

第五步：鮮美

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦夏季食譜湯類産婦晚餐春季食譜湯羹學生

相關食材：鲫魚枸杞

答配菜譜：鲫魚與枸杞的做法

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