幹拌意大利面

菜式簡介
　　媽媽患糖尿病多年，前兩天說准備來我家小住，我立即去超市購了一些意大利面和一瓶橄榄油，准備做給媽媽吃，據說大利面是最理想的控製血糖的主食，非常適合糖尿病人食用，它的主要成份是硬質小麥，和我們平時吃的面食成份不一樣，還有它再吃都不會發胖的，哈哈！像我這樣的胖子可以天天吃了。
　　 拌面時用的橄榄油，它的主要成份是單不飽和脂肪酸，就我們中國人平時的飲食結構而言，對單不飽和脂肪酸的攝入量是嚴重不足的。我們一般的飲食中，飽和脂肪酸類食物普遍超標，都不飽和類的占中等，單不飽和的很不夠而橄榄油最大的一個作用就是降脂，血脂高的人用了效果很好。
　　 健康飲食，從享受廚房生活開始。