南瓜蒸排骨

美食達人@樂逍遙

南瓜蒸排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 排骨300克

輔助料: 南瓜100克

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 料酒適量; 生粉適量; 胡椒粉適量

南瓜蒸排骨的做法步驟

第一步：排骨洗淨後，用加了料酒的清水浸泡半小時左右，以去掉血水和腥味。

第二步：掉倒泡排骨的水，濾幹水後，加鹽，醬油，胡椒粉，生粉，料酒拌勻腌20分鍾以上。

第三步：f南瓜切成小塊鋪在盤子上。

第四步：腌好的排骨鋪在南瓜上，灑上蒜末和姜末。

第五步：水開後入鍋蒸15分鍾。

南瓜蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：

水開後再把排骨放進鍋裏蒸，肉才嫩滑。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：排骨南瓜

答配菜譜：排骨與南瓜的做法

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