鲶魚炖茄子

美食達人@蘇學

鲶魚炖茄子封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲶魚適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 食用油適量; 糖適量; 料酒適量; 食鹽適量; 味素適量

鲶魚炖茄子的做法步驟

第一步：將魚洗淨切成塊

第二步：茄子拔成塊　蔥姜蒜切好備用

第三步：放入油倒入蔥姜，抄出香味放入鲶魚翻炒

第四步：再放入茄子，倒入料灑，食鹽，糖。30分好時再放入蒜末

第五步：放水，炖30分，即可。

鲶魚炖茄子做法技巧/竅門/補充說明：

　老人說的好，年魚炖茄子　噌死老爺子。說的是這道菜能下飯，又香又鮮，好吃極了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲶魚茄子

答配菜譜：茄子與鲶魚的做法

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