鲶魚炖茄子

美食達人@春春神廚

菜式簡介
　　三根小園茄子，兩條新鮮鲶魚，一碗萬能調料汁，半小時等待，味美鮮香的鲶魚炖茄子就做好啦！怎麼竟然有這麼簡單又好吃的做法，哈哈??新鮮食材很關鍵哦！

第一步：新鮮鲶魚收拾好後洗淨，多次沖洗，洗去粘液。茄子洗淨撕條。准備輔料和調料汁。熱鍋中放入植物油，放入輔料小火煸香，然後放入調料汁，煮沸後加入鲶魚。

第二步：再放入茄子，大火燒開後轉小火慢炖，30分鍾左右即可大火收汁。

第三步：裝盤，撒上香菜香蔥食用。非常鮮香哦！

鲶魚炖茄子做法技巧/竅門/補充說明：

請根據個人口味增減調味料。
五花肉很重要哦！
如果擔心糊鍋，可以在底部加幾片白菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲶魚茄子

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