砂鍋魚頭豆腐

美食達人@米多小魚

砂鍋魚頭豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 胖頭魚頭一個; 豆腐一塊

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 生抽兩勺; 老抽一勺; 鹽一勺; 糖半勺; 辣椒兩個

砂鍋魚頭豆腐的做法步驟

第一步：魚頭去腮，處理好後抹上料酒和老抽，瀝幹水分。

第二步：准備好蔥結，姜片，蒜頭。

第三步：下油鍋，煎魚頭，油鍋一定要熱鍋涼油。

第四步：煎好魚頭，烹入料酒，加上生抽，老抽，鹽，加一碗半涼水，放入蔥姜蒜，加蓋煮五分鍾。

第五步：加入豆腐一起煮十五分鍾，加蓋。

第六步：移入砂鍋。

第七步：加上蔥末，辣椒段，澆一點香油，再煮兩分鍾，散發香味後上桌。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚頭豆腐

答配菜譜：魚頭與豆腐的做法

相關菜譜：: ＃信任之美＃豆腐魚頭濃魚的做法; 魚頭燒豆腐的做法; 魚頭豆腐湯的做法; 鲢魚頭炖豆腐的做法; 番茄魚頭豆腐湯的做法; 魚頭豆腐粉絲煲的做法; 魚頭炖豆腐的做法; 魚頭魚尾豆腐絲湯的做法; 魚頭豆腐湯的做法; 魚頭豆腐湯的做法; 家有客人用本味，營養美味的家常菜-魚頭豆腐湯的做法; 魚頭魚骨豆腐湯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM