青龍聚會——榄菜肉末豇豆

菜式簡介
　　朋友們聚會的時候，有時會去“湖南人家”吃飯，有道菜是我們必點的——青龍聚會
　　——其實就是一大盤豇豆（長豆角）。
　　“湖南人家”的做法是豇豆切成兩截，夾起來非常長，雖然什麼配菜也沒放，但吃起來軟軟的，很受歡迎。
　　我今天在家做的就切了三截，這樣夾起來方便點，而且炒入了榄菜和肉末，增加色味。