肉末酸豇豆

美食達人@紅豆廚房

肉末酸豇豆封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 酸豇豆200克

輔助料: 肉末50克; 紅辣椒6個

調味料: 糖適量; 生抽適量; 雞精適量; 料酒適量

肉末酸豇豆的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：豆放入開水中焯燙一下過涼備用。

第三步：肉末加一些糖，料酒，生抽拌一下，酸豇豆和豇豆，紅辣椒全部切小粒備用。

第四步：炒鍋倒油爆香蔥姜末，加入紅辣椒炒香。

第五步：倒入肉末翻炒至變色。

第六步：把肉末撥到一邊，倒入酸豇豆和豇豆末翻炒均勻，出香味加一些糖，雞精，香油炒勻即好。

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童晚餐私房菜

相關食材：肉末豇豆

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