肉末酸豇豆

美食達人@敏zhu

肉末酸豇豆封面圖

菜式簡介
　　非常下飯的一道小菜，配粥配米飯都可以。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肉末少許; 泡豇豆少許; 泡姜少許

輔助料: 幹辣椒少許; 雞精少許

肉末酸豇豆的做法步驟

第一步：泡菜壇子裏撈出泡豇豆。

第二步：改刀切碎。

第三步：泡姜一塊。

第四步：切碎。

第五步：豬肉切大塊。

第六步：剁成肉泥。

第七步：熱鍋溫油。

第八步：放入肉泥。

第九步：翻炒均勻。

第十步：快速劃開，保持中火，炒好後盛出。

第十一步：留底油，放入幹辣椒節。

第十二步：小火炒香。

第十三步：放入泡豇豆和泡姜。

第十四步：翻炒均勻。

第十五步：保持中火。

第十六步：倒入肉末，加入少許雞精，翻炒均勻即可。

第十七步：下飯菜來了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：肉末豇豆

答配菜譜：肉末與豇豆的做法

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