飯遭殃--肉末豇豆
菜式簡介
肉末豇豆是一道很普通的家常菜,我在這及普通的家常菜中添加了泡椒 胡蘿蔔和洋蔥味道就提升了不少。賣相也相當的漂亮。就連不愛吃菜的女兒都吃了兩碗飯,我和老公基本都沒吃到呢。能夠豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑製膽堿酯酶活性,可幫助消化,增進食欲。 豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 肉末100克
- 豇豆200克
- 輔助料
- 胡蘿蔔50克
- 洋蔥50克
- 泡椒15克
- 水澱粉適量
- 調味料
- 蔥適量
- 姜適量
- 醬油3克
- 糖3克
- 鹽2克
- 料酒5克
- 雞精2克
- 香油適量