酸酸甜甜夏季開胃菜——菠蘿豆腐

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酸酸甜甜夏季開胃菜——菠蘿豆腐封面圖

菜式簡介
　　這夏天天氣一熱，屬實沒啥胃口，去水果店逛一圈比較想吃菠蘿，雖然現在菠蘿不是應季的水果，但那味道還真是讓人想念，雖然價錢有點貴，但還是不受控製的買了一個翻翻書做個菠蘿豆腐吧，酸酸甜甜的，還真是開胃！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 菠蘿半個; 豆腐一塊; 熟玉米粒適量

輔助料: 橄榄油適量; 鹽半小勺; 味精適量; 白砂糖一小勺; 番茄醬適量; 蔥半根; 姜汁數滴

酸酸甜甜夏季開胃菜——菠蘿豆腐的做法步驟

第一步：材料圖（菠蘿去皮切塊，用鹽水泡一會再沖洗幹淨）

第二步：豆腐用開水焯一下

第三步：焯好的豆腐切成塊

第四步：准備一個小碗，倒入澱粉，豆腐塊放在裏面滾一圈再放入油鍋中炸，炸成金黃色撈出

第五步：鍋底留油，放入蔥段、姜汁煸出香味後將蔥段撈出

第六步：倒入番茄醬煸炒

第七步：放入鹽、味精、白砂糖翻炒均勻後倒入適量清水

第八步：燒開後下入豆腐塊、菠蘿塊、玉米粒快速翻炒均勻即可

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：菠蘿豆腐

答配菜譜：豆腐與菠蘿的做法

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