老豆腐說好不容易耍個帥，總有菠蘿來搶鏡~莊青山

美食達人@素心居靜

菜式簡介
　　老豆腐四四方方，正襟危坐
　　擺個造型喚來兩青紅護衛
　　正得意洋洋准備高歌一曲時
　　菠蘿圈來了
　　說時遲那時快
　　呼啦啦~壓軸式的嵌入菜盤
　　成功的引起食客們的注意

第一步：老豆腐切小塊

第二步：青紅椒切成片

第三步：菠蘿一片切成2片

第四步：平底煎鍋放少許油

第五步：將菠蘿片和豆腐入鍋煎至金黃色

第六步：將煎好的豆腐擺好盤

第七步：繼續將青紅椒煎至金黃色

第八步：和豆腐擺在一起再將菠蘿擺好

第九步：和豆腐擺在一起再將菠蘿擺好

第十步：撒上椒鹽即可

第十一步：成品

第十二步：成品

老豆腐說好不容易耍個帥，總有菠蘿來搶鏡~莊青山做法技巧/竅門/補充說明：

1·用老豆腐比嫩豆腐更香。
2·豆腐在煎之前，用淡鹽開水浸泡半小時會更加鮮美。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：菠蘿豆腐

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