茄餅－－－－快捷早餐

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茄餅－－－－快捷早餐封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 普通面粉適量; 綠茄子半個; 清水適量

輔助料: 鹽適量; 糖少許; 胡椒粉少許

茄餅－－－－快捷早餐的做法步驟

第一步：茄子洗淨，切成絲備用。

第二步：面粉過篩，將適量鹽和少量糖加入拌勻。（糖稍加一點即可）

第三步：慢慢加入水用筷子攪拌成稀面糊。將茄絲加入拌勻。

第四步：灑些胡椒粉拌勻。

第五步：鍋燒熱後加油加熱至7分熱，用勺舀一勺面糊放鍋內。用鏟子將面糊抹平。

第六步：煎至面糊變半透明翻面繼續煎至金黃色即可出鍋。

菜譜標簽：家常菜主食

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