家常菜——土豆炒肉
菜式簡介
這是我們家吃的頻率最多的一道菜之一。有的時候不知道買什麼菜，吃什麼好，就幹脆買幾個土豆，再買上幾塊錢的豬肉，做個人人愛吃的土豆炒肉，既簡單又省時，而且最重要的營養美味還很下飯。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆適量
- 豬肉適量
- 輔助料
- 蚝油適量
- 食鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 生粉適量
- 白糖適量
- 辣椒適量
- 姜片適量
家常菜——土豆炒肉的做法步驟
第一步：土豆去皮，豬肉切片放入料酒、姜片、耗油、一點點的白糖拌勻腌製一會兒。
第二步：土豆切條，辣椒切小段。
第三步：鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。
第四步：鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了爲止（土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟）。
第五步：將肉片倒入鍋中，跟土豆一起炒勻。出鍋的時候倒上點醬油，撒上些蔥花即可。
第六步：一道家常菜土豆炒肉就完成了。
相關食材：土豆