土豆絲煎餅

第一步：土豆去皮，切成絲，用清水洗去表面的澱粉。

第二步：准備雞蛋 、火腿腸 、小蔥。

第三步：土豆絲裏放入面粉、 火腿腸粒、雞蛋 、蔥花、 鹽 、胡椒粉、 燒烤粉。

第四步：攪拌均勻，如太幹可以加適量的水 。

第五步：平底鍋熱油，電磁爐用中小火 ，放入土豆絲面糊 。

第六步：定型後翻個面 。

第七步：煎至兩面金黃，即可出鍋。

第八步：成品。這麼做的早餐，營養又簡單。