高顔值&土豆蝦球【烤箱版】
菜式簡介
土豆和大蝦的結合，外面在裹著一層金黃色的外衣，看起來是那麼誘人
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 小土豆7個
- 面包糠50克
- 玉米澱粉適量
- 料酒10克
- 基圍蝦基圍蝦
- 輔助料
- 鹽少許
- 雞蛋1枚
高顔值&土豆蝦球【烤箱版】的做法步驟
第一步：小土豆放蒸鍋，蒸製25分鍾左右
第二步：土豆蒸熟後，去皮
第三步：用勺子壓成土豆泥，越細膩越好
第四步：蝦去頭，去殼，保留蝦尾
第五步：撒一些鹽腌製一下
第六步：再倒入少許的料酒拌勻
第七步：土豆泥捏團，每個重量在30g，壓扁放蝦
第八步：然後包裹起來，露出蝦尾
第九步：雞蛋打成蛋液，均勻後，摻入澱粉混合成糊，把蝦球粘上蛋液
第十步：再裹上面包糠
第十一步：放入預熱好的烤箱，上下火170度，烤35分鍾
第十二步：出爐後可以配上番茄醬一起吃
第十三步：成品欣賞
