雞肉燒小土豆

第一步：小土豆洗淨泥沙後放入煮鍋裏煮熟。

第二步：把煮熟的小土豆剝去外皮備用。

第三步：雞脯肉切成小丁，蔥切段、姜切片備用。

第四步：炒鍋上火，倒油燒熱，下八角煸出香味後放入蔥段姜片煸香。

第五步：放入雞肉丁翻炒熟。

第六步：倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽和少許冰糖。

第七步：放入小土豆。

第八步：放入適量鹽，用中小火燒至收汁。

第九步：湯汁收幹後撒上蔥花即可出鍋。