黃金玉米烙
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 玉米適量
- 輔助料
- 澱粉適量
- 雞蛋適量
- 調味料
- 煉乳適量
黃金玉米烙的做法步驟
第一步:水果玉米煮熟
第二步:煮熟的玉米把其中一行或相互間隔幾行翹掉,這樣留出位置,再用手掰就可以了。
第三步:取下的玉米粒很完整
第四步:玉米粒裏放入兩大勺幹澱粉拌勻。
第五步:打入一個雞蛋,拌勻
第六步:平底鍋放少許油,倒入拌勻的玉米粒,用勺子按壓開。
第七步:玉米粒按壓攤開,再次加入食用油,開中小火煎製,煎製一面定型後小心翻面。(煎製過程中小心晃動平底鍋,防止粘鍋)
第八步:煎製金黃即可。
第九步:切成自己喜歡的形狀,撒上白糖或煉乳。
黃金玉米烙做法技巧/竅門/補充說明:
想做玉米烙的同學,也可以在第7步多倒些油,沒過玉米粒,直接炸製,那樣就不用翻面了,也不用害怕玉米粒會散掉。
相關食材:玉米