銅鑼燒

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銅鑼燒封面圖

菜式簡介
　　朋友們都問我銅鑼燒的做法，現在我就把不是專業卻很簡單的做法傳上來。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量; 面粉適量

輔助料: 豆沙適量

調味料: 白糖適量

銅鑼燒的做法步驟

第一步：雞蛋加白糖打泡（這是兩個雞蛋）。

第二步：雞蛋液裏加面粉調成蛋糊，（還可以加牛奶）靜置15分鍾。

第三步：鍋燒熱，放一勺蛋糊攤成圓形小餅（不用放油）。

第四步：小火煎置小餅表面凝固（有很多小泡泡）就翻面（也可以直接把豆沙抹在上面了）。

第五步：翻面過來煎一下就可以了（兩片只要這樣煎一片，不然豆沙或果醬就夾不住）。

第六步：兩片之間夾豆沙，果醬都可以。

第七步：大大的銅鑼燒。

銅鑼燒做法技巧/竅門/補充說明：

不要把餅兩面都煎了，不然豆沙就夾不住了。

菜譜標簽：北京菜午餐兒童甜品外國美食快餐

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