蘑菇炒肉片

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蘑菇炒肉片封面圖

菜式簡介
　　這是一道半湯菜，蘑菇炒豬肉，加上些水多炖些湯，湯的味道非常鮮美。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蘑菇300克; 豬肉75克

輔助料: 蔥10克; 姜5克; 鹽4克; 清水適量; 五香粉2克; 花生油20ML

蘑菇炒肉片的做法步驟

第一步：蘑菇撕成小塊洗淨控水備用。

第二步：豬肉切片。

第三步：熱鍋下油，放入少許蔥姜炝鍋。

第四步：放入豬肉。

第五步：翻炒至出油。

第六步：放入蘑菇翻炒出香味。

第七步：再加入蔥姜末，鹽，清水，五香粉炒勻，大火燒開。

第八步：蓋蓋轉小火炖10分鍾關火。

第九步：盛盤，一道美味蘑菇炒肉片就做好了。

蘑菇炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

蘑菇本身很鮮，所以不要加味精。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：蘑菇

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