牛肉炖土豆

第一步：牛肉500g

第二步：土豆500g

第三步：配料：蔥、姜、花椒、大料、肉桂、紅幹椒

第四步：鍋內將水燒開，加入料酒50g，姜2片，將牛肉焯水，去除血水。

第五步：將牛肉放入壓力鍋，加熱水及配料。加入料酒50g，醬油10g,食鹽適量

第六步：壓力鍋壓20分鍾

第七步：將壓好的牛肉，切成小塊，容易入味

第八步：鍋內加入姜絲炸鍋，放入牛肉，加入醬油20g調味，口輕的就不要加鹽了，口重的人少許放些鹽，因爲肉炖的時候已經加鹽了。正常加醬油就不加鹽。

第九步：放入土豆，炖至湯幹，放入味精即可。

第十步：成品，牛肉炖土豆。