竹筒粽

美食達人@1915203127

竹筒粽封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 江米500克

輔助料: 蜜棗少許; 黑香米適量

調味料: 白糖適量

竹筒粽的做法步驟

第一步：江米、黑香米洗淨泡3至4小時。

第二步：蜜棗切成小丁與江米、黑香米混合在一起。

第三步：將混合好的米裝入竹筒，裝滿敦實。

第四步：插入小細竹棍塞上木塞。

第五步：將裝好的竹筒放入蒸鍋，水蓋過竹筒煮2小時左右。

第六步：將煮熟的竹筒粽撈出，放入涼水中冷涼，用竹片掏出撒上白糖即可食用。

竹筒粽做法技巧/竅門/補充說明：

泡米時水一定要蓋過米，多泡一會更好。
竹筒放入開水中煮一會，這樣幹淨、殺菌。

菜譜標簽：小吃端午節

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