茴香牛肉煎餃

美食達人@丹青竹韻

第一步：茴香摘淨洗淨

第二步：鍋加水加鹽，茴香入水焯燙過涼備用

第三步：茴香切碎成餡料

第四步：蔥、姜切末與牛肉一起剁碎製成餡

第五步：小竊門：將蔥、姜切碎與肉一起剁可以免去四處飛濺～～

第六步：將茴香、肉加所有調料拌勻按自己口味調製並包成餃子我買了現成的餃子皮

第七步：餃子的包製請參看：http://home·meishichina·com/space-370655-do-blog-id-286654·html超詳細的的步驟～

第八步：不粘鍋加少許油餃子入鍋煎製，加水至餃子高度一半，蓋上鍋蓋，大火開水稍下去些轉小火至熟

第九步：特殊風味，嘗試一下吧～

茴香牛肉煎餃做法技巧/竅門/補充說明：

茴香焯水變軟即可撈出～

相關食材：牛肉茴香

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