花生茴香炖牛肉

菜式簡介
　　中秋過後氣溫早晚變涼，衣服要逐漸增加了，在增加衣服注意保暖的時候身體也要跟著保暖，保暖身體應從一日三餐中慢慢調和。今天的這款花生茴香炖牛肉雖簡單但功效可不小。黃牛肉性溫，含人體所需的各種氨基酸、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素BZ、鈣、磷、鐵等營養元素，具有補氣益血，強筋壯骨的功效，適合久病體虛、神疲力乏，手足冰冷、腰膝酸軟等病人食用。小茴香的功能有溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。而花生有養血補脾和胃，潤肺止咳化痰的功效。三者一起炖湯適宜體虛羸弱，食欲不振，神疲乏力的人食用。