花生米燒牛肉

菜式簡介
　　牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。同時牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，牛肉中對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。增長肌肉、增加免疫力、促進康複、補鐵補血、抗衰老，也是每天所需要的鐵質的最佳來源。。。