花生玉米牛肉拼盤

美食達人@萬山紅

花生玉米牛肉拼盤封面圖

菜式簡介
　　今天做了一道混搭的涼菜，香酥的花生米和甜糯的玉米粒同時裝在一個盤中，有點滿城盡帶黃金甲的意境木有，呵呵，再搭配上五香牛肉。看起來是不是很有食欲呢？！當你同時把玉米、花生、牛肉吃到嘴裏時，那一層層不同味道帶來是味覺享受，真的是美味又美妙哦，不妨試試吧

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花生米100克; 糯玉米1根; 五香牛肉100克

輔助料: 熟豌豆粒適量

調味料: 鹽2克; 糖5克; 水澱粉適量

花生玉米牛肉拼盤的做法步驟

第一步：花生米用水泡半小時，剝掉外衣，保鮮袋裝好入冰箱冷凍一天

第二步：糯玉米蒸熟，剝下來玉米粒。

第三步：冷凍好的花生米取出，不用解凍，油溫，成熱入鍋，小火炸至有花生米飄起來，顔色稍微發黃就熟了。

第四步：鍋中加少量水，加入糖、鹽和水澱粉做成汁

第五步：玉米粒中加點熟豌豆配色，倒入鍋中，讓芡汁裹住玉米粒和豌豆，以入味6、

第六步：炸好的花生米晾涼放盤底

第七步：玉米和豌豆晾涼入盤，最後在上面放上牛肉粒就可以上桌享用啦

菜譜標簽：熱菜午餐兒童

相關食材：牛肉花生玉米

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