香辣花生牛肉醬

美食達人@592402

菜式簡介
　　炎炎夏日，您可曾想到爽快一下呢？愛吃辣的朋友們有口福了。米飯、饅頭、花卷的絕配下飯菜！你還在等什麼呢？

第一步：將裏脊肉洗淨切丁或小條。

第二步：辣椒洗淨切丁（不吃辣的朋友可以去除中間的辣椒籽）。

第三步：中火將花生米炸至金黃，撈出備用。

第四步：大火將裏脊肉炸熟，加入八角、味精，少許鹽（視醬的多少與鹹度而定，可以不加），醬油勾色。

第五步：加入備好的花生米、辣椒丁翻炒。（火要調小一點）。（這個圖是加醬之後的圖）

第六步：接下來就是加醬了。（看那顔色和形狀···好吧我XE了）。再加少許水將醬稀釋一下。看醬的情況而定。

第七步：關火，快速翻炒，至大醬攪拌均勻，幹濕合適後盛出裝盤。

第八步：完成！（本品涼熱均可食用，但口味會有所小變化）。慢慢享用吧！

香辣花生牛肉醬做法技巧/竅門/補充說明：

煎東西時在到油之前先熱鍋可以降低粘鍋和濺油的機率哦！

相關食材：牛肉花生牛肉醬

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