蜜棗三角粽

美食達人@哈尼22

菜式簡介
　　以往的粽子都是老媽包的，今年就學著包粽子，老媽一般喜歡包個大餡又多的，偏偏我喜歡包瘦長的粽子，感覺瘦長的看著既小巧又精致，今年包的又是紅棗和蜜棗餡的，真不知道老媽怎麼這麼喜歡吃棗，沒趕上包肉餡的比較遺憾呐。。。

第一步：粽葉洗幹淨，再放入鍋中煮沸下，再清洗下。

第二步：糯米泡2h。

第三步：紅棗泡2h。

第四步：蜜棗切成2半。

第五步：糯米控出水分。

第六步：備好紅棗，蜜棗。

第七步：粽葉控出多余的水分。

第八步：粽葉先繞一圈。

第九步：粽葉再繞一圈。

第十步：放入適量糯米。

第十一步：放顆蜜棗。

第十二步：再放些糯米，用手按下，壓實。

第十三步：合上去。

第十四步：折成角。

第十五步：把多余的粽葉也折起來。

第十六步：用線纏起來。

第十七步：包好了。

第十八步：放入鍋中煮1h。再焖半個小時。

第十九步：可以開吃了。

第二十步：可以開吃。

第二十一步：可以開吃。

菜譜標簽：小吃技巧類

相關食材：棗蜜棗

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