桂圓桃膠蜜棗湯

美食達人@小耿媽媽

桂圓桃膠蜜棗湯封面圖

菜式簡介
　　年前網購了些桃膠一直想不起來吃，天熱吃飯睡覺質量都不高，湯湯水水的就做得多了些，提前一晚泡上桃膠再加一些安眠的桂圓，小火慢炖半小時，炖好的甜湯再冰箱冷藏上幾個小時，吃起來那是一個爽口。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 桂圓30顆; 桃膠少許; 蓮子15顆; 白果仁15顆; 蜜棗6顆

輔助料: 水適量

桂圓桃膠蜜棗湯的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：桃膠先提前泡發，大約需要10小時左右，天熱放冰箱冷藏泡發。

第三步：泡好的桃膠處理幹淨裏面的雜質洗淨待用。

第四步：桂圓去殼。

第五步：所有的主料加一起洗淨待用。

第六步：加入適量的水燒開。

第七步：再改小火炖半小時。

第八步：清爽鮮甜的桂圓桃膠蜜棗湯就炖好了。

桂圓桃膠蜜棗湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·桃膠需要提前泡發，泡發好的桃膠體積會比幹的大十倍左右。
2·湯裏不需要再加糖，甜度靠桂圓和蜜棗的糖粉就可以。
3·在夏天冷藏後吃更爽口。

菜譜標簽：家常菜湯羹羹類婦女節

相關食材：棗桃桂圓蜜棗桃膠

答配菜譜：桃膠與桂圓的做法

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