紅棗發糕

美食達人@滿寶媽媽

紅棗發糕封面圖

菜式簡介
　　二十八，把面發，蒸了一大鍋棗發糕，新的一年蒸蒸日上吧。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉500克

輔助料: 清水適量; 大紅棗10來顆; 酵母粉5克

紅棗發糕的做法步驟

第一步：在面粉中加入酵母粉。

第二步：在面粉中加入清水，同時用筷子輕輕攪拌。

第三步：攪拌成粘稠的面糊狀或者說濕潤的面團也行。

第四步：蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至體積兩倍大。

第五步：放入提前切好的紅棗丁。

第六步：攪拌均勻後將面糊（面團）倒入模具中，模具中提前刷一層薄油方便脫模。

第七步：放入蒸鍋中蓋上蓋子靜置十來分鍾，然後大火蒸半小時，關火後等三分鍾再掀開鍋蓋。

第八步：取出來倒扣脫模。

第九步：用刀切成小塊。

第十步：裝盤就可以吃啦。

紅棗發糕做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：早餐面食

相關食材：棗紅棗

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