孜然烤翅根

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孜然烤翅根封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 翅根適量

輔助料: 孜然粉適量; 花椒粉適量; 鮮辣粉適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 生姜適量; 醬油適量; 白酒適量; 幹辣椒適量

孜然烤翅根的做法步驟

第一步：准備翅中適量

第二步：翅中中加入適量的鹽、醬油、白酒數滴、生姜絲輕輕抓勻

第三步：翅中腌製時用牙簽紮幾個孔後腌製

第四步：腌製的翅中放入冰箱中腌製一天後備用

第五步：放入蒸鍋中大火煮開，小火蒸15分鍾後取出備用

第六步：烤盤中鋪上鋁箔紙備用

第七步：將翅中放在烤盤中備用

第八步：將翅中放入烤箱中，上下火烤5分鍾後備用

第九步：蜂蜜2：白醋1調勻後備用

第十步：將翅中放入烤網上刷蜜水弱火烤3分鍾後翻面再刷蜜水再烤製，重複多次

第十一步：烤製翅中表面脆硬後取出

第十二步：孜然粉、花椒粉、鮮辣粉及胡椒粉拌勻後均勻撒在翅中中即可

第十三步：孜然烤翅中做好上桌啦

孜然烤翅根做法技巧/竅門/補充說明：

1、翅根腌製時爲保證入味，需用牙簽紮孔
2、翅中腌製時間可適當長一些
3、爲保證翅中容易烤熟，現放在蒸鍋中蒸製後再入烤箱烤製
4、烤製後均勻撒上孜然粉即可（具體口味可自行調節）

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：翅根孜然

答配菜譜：孜然與翅根的做法

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