#ACA烘焙明星大賽#孜然牙簽羊肉串兒
菜式簡介
雙休清理冰箱，
發現角落裏躺著一袋羊腿肉，
趕緊搜搜美天的菜譜······
于是有了這份，
亦菜亦零食的“孜然牙簽羊肉串兒”，
又簡單又好吃又快手，
絕對拿得出手哦！
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 羊腿肉300克
- 輔助料
- 小茴香適量
- 胡椒粉適量
- 孜然適量
- 味極鮮適量
- 鹽適量
- 姜粉適量
- 糖粉適量
- 老抽適量
- 橄榄油適量
- 生粉適量
#ACA烘焙明星大賽#孜然牙簽羊肉串兒的做法步驟
第一步：羊腿肉洗淨瀝幹，爲了烤起來省點時間，我把它們切成肉片了。
第二步：孜然顆粒和小茴香顆粒，把它們碾碎。如果買的粉末狀就可以省了這一步。
第三步：將所有調味料放入羊肉片裏，兌點涼白開攪拌均勻。調味料可以根據自己喜好來放，或麻或辣都是不錯的。
第四步：拌勻後靜置15分鍾，讓它們入味。牙簽用開水燙一下，備用。
第五步：預熱烤箱170度。錫紙上刷一層橄榄油，腌好的羊肉片用牙簽串起來，碼放在烤盤裏。
第六步：送入烤箱中層，170度約15分鍾，中途刷一次橄榄油。
第七步：羊肉串兒烤好後要趁熱吃哦，這樣才香嘛！
答配菜譜：孜然與羊肉的做法