正宗韓國人參雞湯

美食達人@肥珊珊

正宗韓國人參雞湯封面圖

菜式簡介
　　正宗的韓式人參雞湯，韓劇最愛的！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 三黃雞800克

輔助料: 糯米500克; 大蒜10克; 紅棗10克; 栗子仁30克; 小人參7克; 蔥3克

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 白胡椒粉適量; 香油適量

正宗韓國人參雞湯的做法步驟

第一步：1·將三黃雞在清水中沖洗幹淨，剁去雞頭，脖子，雞爪備用。2·將糯米在水中浸泡1個小時後瀝幹，紅棗洗淨，蔥切成蔥花。

第二步：往雞肚子裏放入糯米（爲了煮製中不溢出所以要先放糯米），蒜，栗子仁，小人參·

第三步：然後再雞腿內的兩側用刀開個小口，把雞腿交叉插入小口裏面。

第四步：把雞放入鍋中，放入沒過雞2厘米左右的清水

第五步：再放入其他的栗子仁，小人參，紅棗，鹽，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分鍾後轉小火炖1小時。

第六步：雞煮熟後，把雞撈出來放入湯盆中，把湯上面的油去掉，撒上蔥花，淋香油即可食用啦！美味出動！

菜譜標簽：熱菜家常菜湯類湯羹

相關食材：人參

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