人參螺片雞湯
菜式簡介
人參味甘、微苦,性平。歸脾、肺、心經。主治大補元氣,補脾益肺,生津,安神。雞肉含豐富蛋白質,其脂肪中含不飽和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱,病後或産後用雞肉或雞湯作補品食用更爲適宜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 人參幾條
- 螺片適量
- 雞1只
- 豬骨適量
- 輔助料
- 鹽適量
菜式簡介
人參味甘、微苦,性平。歸脾、肺、心經。主治大補元氣,補脾益肺,生津,安神。雞肉含豐富蛋白質,其脂肪中含不飽和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱,病後或産後用雞肉或雞湯作補品食用更爲適宜。