水蒸雞腿

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水蒸雞腿封面圖

菜式簡介
　　雞肉的吃法甚多啊，在廣西，就爲常見的就是白切雞，雞湯，炒雞肉，蒸雞是最保留營養的原汁原味的，只需加少許鹽即可，味美肉嫩鮮香。可以選用整雞蒸或蒸雞翅和雞腿哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿適量

輔助料: 姜適量

調味料: 鹽適量

水蒸雞腿的做法步驟

第一步：姜切絲，擺在碟底。

第二步：可以使用蒸鍋，或者壓力鍋更快，放入適量的水，擺入蒸架。

第三步：雞腿可以選用不是腌雞的，比較嫩，家裏還有腌雞的，所以，保留腿的胯的那個部分。先用手給雞的全身抹上適量的鹽，把雞腿放在姜絲上面，放入壓力鍋。

第四步：蓋上蓋子，高壓15分鍾即可。不好意思，我的腌雞腿太大了，哈哈，差點蓋不上了。

第五步：高壓好了，放氣，也鍋哦，由于我的雞腿是腌雞的腿，比較肥，所以汁也很多哦。

第六步：如果你喜歡手撕的，就撕吧，可以蘸著汁吃，如果雞的味道比較淡，說明鹽放少了，還可以把鹽加在汁裏，蘸著吃。我就砍了，太大了，嘿嘿，把汁淋上去一樣美味哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞腿

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