鹵雞腿面

美食達人@余甘果蜜的廚房

鹵雞腿面封面圖

菜式簡介
　　有了鹵湯，可以放入兩雞腿，煮點面，加點青菜，一碗香噴噴的面條。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞腿2只; 面條150克

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 空心菜適量

調味料: 生抽適量; 精鹽適量; 老鹵湯適量

鹵雞腿面的做法步驟

第一步：食材圖。

第二步：雞腿洗淨，改刀。

第三步：鍋裏加入姜蔥，水燒開。

第四步：加入雞腿燙一下即可拿出來洗一遍。

第五步：把雞腿放鹵湯裏。

第六步：燒開後轉小火，轉小火鹵約半小時，熟了之後泡在鹵湯裏。

第七步：把空心菜洗好。

第八步：燒開水煮面條。

第九步：取碗，放點醬油、鹽、和蔥花，加入面湯。

第十步：裝上面條和空心菜。

第十一步：裝上面條和空菜心。

第十二步：放上鹵好的雞即可。

鹵雞腿面做法技巧/竅門/補充說明：

1、鹵熟的雞腿泡一泡更入味。

2、沒有老鹵湯，就用香葉、小茴香、八角、桂皮和老抽煮熟即可。

3、也可以加點鹵湯在面裏，調料可根據喜好而加，比如辣醬。

菜譜標簽：午餐家常菜兒童主食工作餐面條

相關食材：雞腿

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