麻醬豇豆

第一步：材料

第二步：獨蒜去衣後用壓蒜器壓泥，放在大碗裏待用

第三步：豇豆洗幹淨後切成段。鍋燒水，加了少許油鹽，水開後把豇豆放進去焯至僅熟撈出，瀝幹水份

第四步：焯好的豇豆放大碗裏，加一點點鹽，拌勻

第五步：另用一碗，挖一勺芝麻醬，加麻油、鹽、少許白醋，用涼白開逐次加入，慢慢化開。

第六步：豇豆上碟排好

第七步：淋上麻醬，大碗裏的蒜蓉不要浪費，放豇豆上裝飾。