冬瓜盅

菜式簡介
　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用， 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美， 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。
　　冬瓜盅”就是把冬瓜當作盛放餡料的“容器”，蒸製後食用，只是這個“容器”是可以吃的；成菜後的湯中有冬瓜的清香，冬瓜肉裏有餡料的味道，互相映襯。
　　既然冬瓜有這麼多的好處，做法又是極其的簡單，非常適合夏季主婦們免受廚房的油煙之苦，而且非常的美味營養，閑篇少絮，那就動手做起來吧。