冬瓜蝦仁

美食達人@滿寶媽媽

冬瓜蝦仁封面圖

菜式簡介
　　快手家常菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 冬瓜一塊; 蝦仁適量

輔助料: 食用油適量; 料酒適量; 生抽少許; 雞精少許; 鹽少許; 香油幾滴; 蔥花少許

冬瓜蝦仁的做法步驟

第一步：將蝦仁挑去蝦線，清洗幹淨。

第二步：用料酒將蝦仁腌漬一會兒。

第三步：將冬瓜去皮切塊。

第四步：鍋中倒少許油燒熱，下入蔥花爆香。

第五步：下入冬瓜塊翻炒幾下。

第六步：向鍋中加入適量清水。

第七步：加入雞精。

第八步：加入生抽。

第九步：大火幾分鍾，將冬瓜煮至八九分熟。

第十步：下入蝦仁略微煮一會兒。

第十一步：加少許鹽調味就可以關火了。

第十二步：滴幾滴香油。

第十三步：出鍋裝盤就可以吃了。

冬瓜蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁冬瓜

答配菜譜：蝦仁與冬瓜的做法

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