#懶人餐#蝦仁燒冬瓜

美食達人@煙雨心靈

#懶人餐#蝦仁燒冬瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海蝦適量; 冬瓜1塊

輔助料: 蚝油1大勺; 蔥適量; 鹽適量; 姜適量

#懶人餐#蝦仁燒冬瓜的做法步驟

第一步：海蝦去殼，去蝦線，洗淨；冬瓜去皮切厚點的片。

第二步：蝦仁裏加胡椒粉、料酒、澱粉抓勻，腌製十來分鍾。

第三步：鍋燒熱，油溫熱時下蝦仁。

第四步：翻炒至蝦仁變色，盛出備用。

第五步：這是炒過的蝦仁。

第六步：鍋重新注油燒熱，爆香蔥姜。

第七步：下冬瓜。

第八步：翻炒兩三分鍾後倒入炒過的蝦仁。

第九步：加蚝油，翻炒均勻。

第十步：加小半碗清水，燒四五分鍾。

第十一步：加鹽調味。

第十二步：加水澱粉勾芡。

第十三步：成品，鹹鮮好味道。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐開胃菜

相關食材：蝦蝦仁冬瓜

答配菜譜：蝦仁與冬瓜的做法

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