冬瓜蝦仁
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 冬瓜適量
- 鮮蝦仁適量
- 輔助料
- 澱粉適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 色拉油適量
冬瓜蝦仁的做法步驟
第一步：鮮蝦仁取出蝦線，用水沖洗幹淨，瀝幹水分。
第二步：把處理好的蝦仁用料酒、澱粉、鹽腌10分鍾。
第三步：把冬瓜去皮洗幹淨，切成大片。
第四步：炒鍋中放入色拉油燒熱，下入蝦仁炒熟。
第五步：下入冬瓜，加鹽翻炒，直至冬瓜熟爛。
第六步：我沒有放其他的調味料，是想保持蝦仁的鮮香和冬瓜的清爽。
答配菜譜：蝦仁與冬瓜的做法
第一步：鮮蝦仁取出蝦線，用水沖洗幹淨，瀝幹水分。
第二步：把處理好的蝦仁用料酒、澱粉、鹽腌10分鍾。
第三步：把冬瓜去皮洗幹淨，切成大片。
第四步：炒鍋中放入色拉油燒熱，下入蝦仁炒熟。
第五步：下入冬瓜，加鹽翻炒，直至冬瓜熟爛。
第六步：我沒有放其他的調味料，是想保持蝦仁的鮮香和冬瓜的清爽。