可可迷你花卷

第一步：原料備用。

第二步：把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包機。選擇“和面”功能。

第三步：和成面團。

第四步：選擇“發酵”功能，發酵到二倍大。

第五步：發酵好的面軟取出，排氣充分揉均勻。取一半的面團，加入適量的可可粉，揉成咖啡色面團。

第六步：兩塊面團分別擀成大小相同的長形狀，然後兩塊面皮，重合放在一起。

第七步：把面皮從一端卷起。（如果想面團充分粘連，可以用刷子刷少許水，在接觸的地方。）

第八步：用刀把面卷切成需要的長度。

第九步：放入籠中醒發15分鍾。

第十步：冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽後，轉中大火蒸約15分鍾關火，不揭蓋，繼續焖3分鍾即可。