黑芝麻培根奶香花卷
菜式簡介
此花卷在傳統花卷的基礎上,加入的黑芝麻、培根和魚肉,不僅增加了風味,更主要的是提高了營養價值。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 奶粉2湯勺
- 白糖1湯勺
- 鮮魚肉15克
- 輔助料
- 培根2片
- 蔥花適量
- 黑芝麻2湯勺
- 清水適量
黑芝麻培根奶香花卷的做法步驟
第一步:面粉、奶粉、糖混合,加入適量清水攪均,加入黑芝麻。
第二步:揉成光滑的面團,放入容器。
第三步:蓋上保鮮膜進行發酵,至面團2倍大。
第四步:培根、魚肉切碎與蔥花混合均勻。
第五步:將發好的面團擀成長條形,將作法4均勻的鋪在面片上。
第六步:由上至下卷起。
第七步:切成小段。
第八步:將切好的面卷放入籠屜,松弛30分鍾,將松弛好的面卷入蒸鍋,蒸15分鍾即可。
第九步:開吃吧。
答配菜譜:芝麻與培根的做法