【香蔥薄餅】

美食達人@亞希珍祥

【香蔥薄餅】封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋1粒; 火腿1片; 蝦仁2湯匙; 香蔥3湯匙

輔助料: 糯米粉50克; 粘米粉25克; 高湯40毫升

調味料: 胡椒粉適量

【香蔥薄餅】的做法步驟

第一步：香蔥切幼，火腿片切小粒，蝦仁浸軟切幼末。

第二步：混合糯米粉和粘米粉，慢慢注入高湯，順同一方向拌勻。

第三步：雞蛋拂勻，加入粉漿中順同一方向再拌勻。

第四步：放入所有切好的材料，胡椒粉一起拌均勻。

第五步：熱鍋冷油，倒下混合物轉動鍋子弄圓，用小火煎至2面金黃即可。

第六步：切件裝盤，上桌。

菜譜標簽：家常菜小吃早餐餅

相關食材：香蔥蔥

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