換一種口味更特別——茶香毛豆
菜式簡介
毛豆——這樣的夏季常見小菜
換個口味讓它更特別一些
加上茶香
似乎也更文雅了
似乎也脫離大排檔的感覺
入口稍有微苦
越嚼越有一種苦盡甘來的感覺
滋味美妙~
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 毛豆適量
- 輔助料
- 茶葉適量
- 姜適量
- 香葉適量
- 桂皮適量
- 花椒適量
- 小紅辣椒適量
- 調味料
- 料酒適量
- 鹽適量
換一種口味更特別——茶香毛豆的做法步驟
換一種口味更特別——茶香毛豆做法技巧/竅門/補充說明：
*清洗毛豆時，可放適量澱粉，反複搓洗，可以把毛豆清洗的更幹淨。
*剪掉毛豆兩端，會使毛豆更加入味，不要嫌麻煩哦。
*一定要開蓋煮毛豆，這樣毛豆會是綠色的。
*一定要浸泡一段時間，放入冰箱冰鎮後會更爽口！
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