絲瓜炒毛豆#食物邊角料做大餐#
菜式簡介
絲瓜的營養價值:1、能夠增進食欲,因爲絲瓜當中含有丙二酸、橘橼酸等有機酸,這些有機酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌,對于胃口較差、消化不良的人,適當吃絲瓜有很好的增進食欲、促進消化的作用。2、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼,有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用,對于熱病傷身導致的煩渴、咳嗽、咳喘,適當吃絲瓜,通過滋補肺經而有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 絲瓜1根
- 毛豆50克
- 胡蘿蔔30克
- 輔助料
- 蒜5克
- 蔥5克
絲瓜炒毛豆#食物邊角料做大餐#的做法步驟
絲瓜炒毛豆#食物邊角料做大餐#做法技巧/竅門/補充說明:
絲瓜的營養價值:1、能夠增進食欲,因爲絲瓜當中含有丙二酸、橘橼酸等有機酸,這些有機酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌,對于胃口較差、消化不良的人,適當吃絲瓜有很好的增進食欲、促進消化的作用。2、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼,有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用,對于熱病傷身導致的煩渴、咳嗽、咳喘,適當吃絲瓜,通過滋補肺經而有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用。
答配菜譜:絲瓜與毛豆的做法