絲瓜毛豆鹌鹑蛋

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絲瓜毛豆鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　又一款絲瓜美食

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜2條; 毛豆1把; 鹌鹑蛋10顆

輔助料: 大蒜頭適量

調味料: 鹽適量; 澱粉適量

絲瓜毛豆鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：材料准備

第二步：毛豆剝好；鹌鹑蛋煮熟後剝殼，然後用清水沖一下，去掉蛋上的細殼渣；絲瓜去皮切滾刀塊；蒜頭切片

第三步：鍋內油燒熱，倒入蒜片炒出香味

第四步：下入絲瓜和毛豆翻炒一分鍾

第五步：再下入鹌鹑蛋，加1/3飯碗水，煮開

第六步：將澱粉和鹽加適量水溶合

第七步：勾芡後起鍋

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜夏季食譜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑絲瓜毛豆

答配菜譜：絲瓜與毛豆的做法

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