絲瓜炒毛豆

美食達人@花魚兒

絲瓜炒毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆240克; 絲瓜185克

輔助料: 幹辣椒適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量

絲瓜炒毛豆的做法步驟

第一步：食材：毛豆、絲瓜、幹辣椒（已剪開）

第二步：將毛豆剝殼、淘洗一下，待用。

第三步：將絲瓜去皮、清洗一下。

第四步：放在案板上切成滾刀塊，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的幹辣椒炝鍋。

第六步：隨後，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

第七步：接著，加適量的清水。

第八步：煮開，煮至毛豆斷生熟軟。

第九步：然後，合入切好的絲瓜翻炒翻炒。

第十步：最後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味炒勻，即成。

第十三步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐常見菜式

相關食材：絲瓜毛豆

答配菜譜：絲瓜與毛豆的做法

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